當減肥、營養、睡眠等話題成為公眾關注的熱門生活關鍵詞。

飲食的重要性不言而喻，飲食健康也成為用戶最關注的內容。

而谷物食品作為維系人體能量的重要來源，在人們膳食結構中有著重要地位。

谷物，刻在人類DNA里的食物

民以食為天，《黃帝內經》云：“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。”

《周禮·天官·疾醫》曰：“以五味、五谷、五藥養其病。”五谷其實是養生的根本。

谷物是膳食的重要基礎組成部分，也是膳食纖維、B族維生素、礦物質等營養素的重要食物來源。

調查顯示，中國因飲食不合理導致的疾病死亡率在全球處于倒數第二檔，其中一個重要原因是全谷物吃得太少。

根據《中國居民膳食指南》2022，建議成年人每天攝入谷類200~300g,其中包含全谷物和雜豆類50~150g，另外，薯類50~100g。

但是谷物品類繁多且料理繁瑣，日常攝入不便，據《中國成年居民粗雜糧攝入狀況》調查顯示。

超過80%成年居民全谷物攝入不足，成年男性每日全谷物攝入量為 13.9g，女性為 14.6g，遠低于推薦攝入量。

大量食用精制谷物不僅不利于公眾健康，還會造成很大的食物損失和浪費。

谷類過度精加工導致B族維生素、礦物質和膳食纖維丟失而引起攝入量不足。

谷物原本在大多數人的印象中是“平平無奇的日常主食”，但是隨著居民健康意識的逐步提升。

以及本土食品品牌的不斷創新和發展，各類新興谷物食品開始受到消費者的喜愛。

谷物市場的巨大發展機遇

隨著現在生活水平的提高，公眾對健康生活方式的關注度也在逐漸提高。

對健康的需求也越來越高，越來越多的人開始充分認可健康飲食的重要性。

在這種契機下，谷物食品成為必不可少的一環。

疫情期間消費者更愿意在購物籃中加入更多谷物和生鮮食品，同時更為便捷的線上渠道可以方便消費者囤貨。

消費人數的迅速增長驅動了線上谷物市場消費規模高速增長。

在長期以來形成的飲食習慣影響下，谷物不乏市場，社會認可度高和市場占有率都相對較高。

并在這些年呈現出快速增長趨勢，但不管是谷物煮制、熬制過程相對較長。

還是谷物產業在粗放式發展下深加工產品較少、市場競爭力較低。

都使得冠上健康養生名頭的谷物很難找到市場發展的突破口。

伴隨著快節奏生活和食品工業快速發展，“一人食”、辦公室等場景下。

消費者傾向于選擇便捷、營養、美味的方便速食趨勢，為谷物產業發展提供了方向。

谷物食品: 健康化零食的崛起之路

營養學家認為，每周至少吃3次粗糧類谷物，會對健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食欲更強。

不同品種的糧食其營養價值也不盡相同，大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質。

還含有鈣、磷等礦物質及維生素，相對大米、白面而言。

粗糧類谷物的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用后更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。

谷物是獲取能量的食物來源之一，具有良好的營養價值和生物活性特征，作為維系人體能量的重要來源。

在人們膳食結構中有著重要地位，也是膳食纖維、B族維生素、礦物質等營養素的重要食物來源。

《黃帝內經》中記載“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，認為五谷雜糧才是養生的根本。

素時刻通過對優質五谷的營養價值進行深入研究，充分發揮自身供應鏈優勢，以多年谷物加工經驗。

與瑞士布勒進行定制化設備的設計與制造，全線支持生產工藝開發、超微粉碎技術來確保食材的新鮮度和穩定供應。

根據黃金比例，進行科學搭配，既飽腹又營養，飲食合理搭配才健康。

素時刻五谷膳食粉節省了人們獲取營養的時間成本，也順應了人們對飲食健康的需求。

嚴選199種優質食材，科學配伍籽種、堅果、果蔬、菌藻、花朵、谷物之類的多種食材，通過恒源“全谷萃”四維營養技術。

將食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，運用超微研磨技術，既保證了營養的釋放，又保證了膳食纖維的含量。

在食物吸收與營養方面，做到了多樣性涵蓋，均衡性吸收，完整性提取，既保證了營養的均衡，提高身體吸收營養的能力。

一碗五谷膳食粉，不只是一種健康的飲食習慣，更是讓我們吃少吃對吃全，吃的健康！