《黃帝內經》中提到：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。

《孟子》中也曾有：樹藝五谷，五谷熟而民人育。這說明五谷在膳食中的至關重要的主導地位。

然而這被老祖宗們奉為養育民眾的五谷，你真的了解嗎？如何吃才能對健康更有益呢?

五谷雜糧是什么？

其實現在我們所提到的五谷雜糧，已經包括了更多的范圍。

五谷廣義一般指稻谷、麥子、豆類、玉米、薯類；雜糧則為小米、蕎麥、高粱、燕麥、花生等 。

而現在在此基礎上還將紅棗、薏仁、芡實、核桃等一些藥食兩用的雜糧也包含入內。

不同的食材都具有自身的特性：

比如五谷中，常用的稻谷（大米）具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效；

麥子（小麥）則有健脾益腎、養心安神功效；

豆類有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃；

玉米則具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用；

而雜糧中較為常提及的小米具有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用；

高粱則有健脾益胃等作用。

合理利用它們的功效，不僅身體可以得到改善，增強體質，也可以很好的防治疾病，有益健康。

五谷雜糧怎么吃？

現今市面上有不少流行的組合搭配，可以使五谷雜糧得到更充分的發揮，并能很好的輔助控制疾病呢~小編推薦素時刻五谷膳食粉。

汲取中華民族五千年“藥食同源”的文化精華，結合現代營養學，科學合理搭配包括堅果、籽種、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大類共計199種植物食材。

完美詮釋了“食物多樣化”的膳食養生原則，通過恒源“全谷萃”四維營養技術，將食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮。

運用超微研磨技術，既保證了營養的釋放，又保證了膳食纖維的含量。

在食物吸收與營養方面，做到了多樣性涵蓋，均衡性吸收，完整性提取，既保證了營養的均衡，提高身體吸收營養的能力。

營養來源于食物，均衡攝取營養才能強健體質。“吃好，身體才好”！