在美國，以前小學里有一個食品金字塔量表，他把最重要的營養劃分為肉類牛奶制品，如今這個量表已經被禁用了。

肉類，并不代表營養，當人們吃到很多肉類，身體就會產生荷爾蒙，整個免疫系統就會下降。研究發現這種教導，導致今天美國各種癌癥、心臟病不斷的上升。

關于牛奶的問題，牛奶和人奶是完全不一樣的蛋白質，人類只能消化50%的牛奶蛋白質，卻能消化吸收90%的母奶蛋白質，有一部分人喝牛奶會肚子痛，而喝母奶完全不會，就因為其蛋白質是不一樣的。

一只小牛生下來之后，大約九十磅，而兩年以后大約長到1000磅，人生下來是八磅，而十幾年才長到100多磅。

換言之，我們是屬于不同種類的，所需的營養也是不一樣的牛奶里含有很多的荷爾蒙，他可以刺激小牛快速的成長，但這種荷爾蒙到孩子身體里面，會產生不同的效果。

同理，我們不是說維生素不好，而關鍵在于維生素是如何被提取的？我們在來說說，維生素與營養之間的關系。

芬蘭政府曾經做過一個世界上最大的維生素試驗，可以說是比較公正的實驗，出資4300萬美元，總共2.9萬人參與被試，長達5至8年的時間，分為兩組，一組是吸煙的人，讓他們每天吃維生素A和維生素E

另外一組的人員什么都沒有吃，過了五年八年，吃維生素A和維生素E的這組人員，死于癌癥的比例要比另一組高出18%，更重要的一點，吃維生素E的人，死于心臟病的人高出另一組50%

當科學家聽到這個消息的時候真的很羞愧，一直以來，所有科研工作者在小型實驗室里，得到的結論都是維生素E，可以防止血管硬化，防止心臟病，這么大的實驗，為什么會得出一個相反的結論呢？

美國的衛生局研究報告表明，當維生素C存在于橘子等整體時，被稱為抗氧化劑，能防止心臟病和癌癥，當維生素C離開橙子后，能制造上億的自由基，相反會造成心臟病，癌癥。

對于這個問題，我們可以這么理解，橘子是自然生成的，維生素C是人造的，人造的不可能要比自然的要好，我們根本沒有能力去創造一個橘子或蕃茄出來。

番茄里面含有1萬多種營養素，這些營養素是什么？我們都還沒搞清楚？哪里來的智慧和權威對大眾說，里面最重要的是維生素呢？

所以一個完整的食品才代表著真正的營養，美國衛生局希望把所有的維生素制品列為藥品，不讓人們隨意在市場上買到，服用維生素不當，會帶來很多副作用。

美國有3萬多的兒童，因為服用維生素而出現中毒的現象，小孩吃下過量的維生素，血液里的鐵就會上升，就會比較容易得癌癥，過食維生素E會造成關節炎。

過食維生素D會造成肝功能的損傷，所以從上面的分享，我們就可以得出，想要真正的營養，必須要吃完整。天然的食物，

而素時刻五谷膳食粉的199種食材是完全天然的，沒有經過任何萃取，深加工環節，同時呢還保留了食物的外殼，達到了食材的整粒入餐，保證了食物的天然完整性。

同時還是堿性食物，一包素時刻五谷膳食粉已經包含了堅果、谷豆、籽種、花朵、菌藻，果蔬六大類的199種的天然食材，真正做到了吃一包頂百包，而且營養完全均衡。

保證了我們每天所需的營養攝取量，所以素時刻五谷膳食粉讓我們吃對了，吃全了，吃少了。