現(xiàn)代社會在物質(zhì)上的富足程度，是人類有史以來未曾有過的。過量飲食和久坐不動的生活型態(tài)，也造就了現(xiàn)代的文明病—高血糖、高血脂、高血壓的代謝癥候群以及慢性病體質(zhì)。

說現(xiàn)代人的病絕大多數(shù)是「吃」出來的，并不為過。

大家都認(rèn)為是西方醫(yī)學(xué)之父希波克拉底所說的「讓食物成為良藥」。這句話正是我們目前健康困境的解方：一個(gè)人如果希望改善慢性病體質(zhì)，飲食調(diào)整是不可或缺的環(huán)節(jié)。

現(xiàn)代社會的飲食，有相當(dāng)高的比例是近幾十年才出現(xiàn)的過度加工食品。自然狀態(tài)下沒幾天就會腐壞的天然食材，透過繁復(fù)的加工程序延長保存期限，將風(fēng)味濃縮后重新組合，造出難以企及的味道與口感。

餅干、零食、罐頭與料理包非常容易取得，冷凍食品微波加熱幾分鐘就可以上桌。只要想吃，隨時(shí)都有熱騰騰的一餐可以享用。

這些過度加工食品普遍含有大量碳水化合物與油脂，拿掉了影響口感的膳食纖維，再加上五花八門的添加劑和調(diào)味料，不光熱量密度非常高，也為身體的代謝帶來很大的負(fù)擔(dān)，而真正的營養(yǎng)已經(jīng)所剩無幾。

我們吃下方便而速成的一餐，熱量在腸道里很快被吸收，大量的糖、精制淀粉與脂肪對腦部的快感區(qū)造出雙重刺激，帶來立即的滿足，而足以讓人上癮。

從演化的角度來看，是這種強(qiáng)烈的滿足讓個(gè)體愿意一再地去從事和生存密切相關(guān)的行為，包括取得熱量、繁衍下一代。人類在地球能生存到現(xiàn)在，當(dāng)然也保留了這個(gè)機(jī)制。

生存的原則并沒有改變，但人的生活條件不同了。沒有哪個(gè)時(shí)代像現(xiàn)在一樣，外在的環(huán)境如此安逸，物質(zhì)如此豐盛。但我們大多數(shù)人在腦海里仍然活得像在逃命一樣，身心隨時(shí)都是緊繃的，而那么需要透過食物去滿足。

如果食物真能滿足，那也不是壞事。可惜的是，長期取用過度加工的食品，腦部快感區(qū)的反應(yīng)會下降，讓人怎么吃也不滿足。如果停下來不吃，還會感覺到疲憊、渾身不對勁、焦躁易怒，特別渴望再吃或喝上一口。

從行為和神經(jīng)系統(tǒng)的角度來說，現(xiàn)代人對過度加工食品的依賴，和用藥上癮是相當(dāng)接近的。

過度加工食品的方便、對味覺和腦部快感區(qū)域的強(qiáng)烈刺激，和現(xiàn)代人忙碌而緊湊的行程剛好是絕配。我們對忙碌上了癮，對「吃」也上了癮。

然而過度加工食品空洞的高熱量除了造出能量代謝的失衡，更讓人進(jìn)入營養(yǎng)素缺乏的困境。身體長期承受代謝的風(fēng)暴，卻沒有足夠的材料可以進(jìn)行修復(fù)與療愈。

素時(shí)刻五谷膳食粉是根據(jù)《本草綱目》《黃帝內(nèi)經(jīng)》等中醫(yī)典籍的養(yǎng)生理論，并且綜合國人的身體飲食結(jié)構(gòu)形成的特殊配方。甄選不同食材根、莖、葉、花、果實(shí)等，按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)計(jì)算食材配比量。

以科學(xué)的生產(chǎn)工藝，將自然、環(huán)保的食材配制成營養(yǎng)均衡、豐富的五谷膳食粥。五谷膳食粉甄選的每一種食材，都是依據(jù)中醫(yī)膳食養(yǎng)生的配方原則，并與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，并不是所謂的簡單原料堆積。

而是利用自然食材的“五色、五味、五性、五行”的搭配中獲得五行平和。可輔助改善人們?nèi)粘２唤】档娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，幫助每一餐做到了種類多樣，營養(yǎng)均衡，基本適合各年齡階層的人群食用。

一碗五谷膳食粉，不只是一種健康的飲食習(xí)慣，更是讓我們吃少吃對吃全，吃的健康！素時(shí)刻五谷膳食粉不光是一種產(chǎn)品，更是一種健康的生活方式。