《月令七十二候集解》說："九月節，露氣寒冷，將凝結也。"寒露時節，天氣變涼，樹葉轉黃，秋天已經接近尾聲。

今日寒露，《黃帝內經》秋季養肺之飲食養：秋季對應五臟中的肺、五行中的金、五色中的白、五味中的酸、十二時辰中的寅。此時飲食應以甘潤、滋陰、養肺為主，養成秋冬好體質。

秋季吃果殼類食物順應秋收可養肺，如板栗、花生、核桃、芝麻、瓜子等；

四時養生中強調“春夏養陽，秋冬養陰”。因此，秋季養生不能離開“養收”這一原則，秋季時節必須注意保養體內之陽氣。自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。

平衡膳食要求食物色、香、味、形俱全。食物的顏色擺在首位，天然健康的食物因顏色的不同而對人體各有補益。五色中秋對應白色，食白色食物可潤肺，如百合、山藥、地瓜、白蘿卜等。

現代營養學認為，山藥含有的蛋白質和碳水化合物，鉀、鎂等礦物質元素，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，蓮子含有的β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等營養物質，助力提升人體免疫力，養成秋冬好體質。

寒露期間，飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，酸甜并用，得酸甘化陰，潤燥養陰之功。既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。

·柑橘：柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

·柿子：柿子有潤肺止咳、清熱生津之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。

·葡萄：葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。

寒露時節正當金秋之時，燥氣當令，當燥邪之氣侵襲人體時，以耗傷津液為主，津液既耗，則必秋燥。

此時因以性溫味平之物為主，五谷膳食粉遵循四時養生原則，以五色養五臟，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，調和五臟，滋陰潤燥，以自然植物為養，滋養身體健康。

天氣漸冷，來杯暖心暖身的五谷膳食粉，get寒露好體質的正確打開方式。