五谷這個詞想必大家都不陌生，但五谷具體是哪些食物恐怕沒幾個人能說出來。今天小編帶大家了解一下。

·在《黃帝內經》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”

·在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”

·在佛教祭祀時稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”

·在李時珍的《本草綱目》中則將五谷分類記載，谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。

·還有一種說法認為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

從營養學的角度來說，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫古籍《黃帝內經》已有認識， "五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。

五谷雜糧的好處

·預防疾病的產生：五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。

·幫助清除體內毒素：鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。

·讓身材更苗條：五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五谷雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益于瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。

五谷膳食粉

素時刻五谷膳食粉，以中國傳統食療養生理念為基礎，根據大量醫學、藥學典籍，做到五性五味相宜不忌；五色五方五行配置和諧。

同時結合《中國居民膳食指南》，嚴選199種優質植物食材，以22種籽種、19種堅果、13種花朵、19種菌藻、56種谷豆、70種果蔬六大類食材為核心成分，其中共有四十九種藥食同源食材，滿足膳食指南中的“人體需要攝入每周至少25種以上的食物，每天攝入足夠的全谷物，足量的蔬菜，足量的水果”這一要求，并且嚴格按照“40種人體必需營養素、15種其他重要營養素國際標準”合理搭配，精選的食材和科學的比例，均衡營養，守護健康。

素時刻五谷膳食粉不光是一種產品，更是一種健康的生活方式。糾正你的飲食結構，讓你的每一餐健康有營養。