全谷物掀起的健康潮

近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們的健康保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)烈，對(duì)食品的功能性要求越來(lái)越高。

人 們不僅關(guān)注吃好，而且更加注重營(yíng)養(yǎng)，已經(jīng)把營(yíng)養(yǎng)與健康自然地聯(lián)系在一起。

如何提升生活品質(zhì)，改變不恰當(dāng)?shù)纳罘绞剑龅狡胶馍攀场⒑侠頎I(yíng)養(yǎng)已成為人們生活追求的新目標(biāo)。

在20世紀(jì)末期，歐美等國(guó)家基于對(duì)全谷物食品大量營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)和功能研究發(fā)現(xiàn)。

全谷物食品中的各種營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成的“營(yíng)養(yǎng)素包”可能產(chǎn)生協(xié)同增效作用，從而比單個(gè)分離的營(yíng)養(yǎng)素更加有利于人體健康。

增加全谷食品的消費(fèi)可以降低心血管疾病、糖尿病及某些癌癥等慢性疾病的危險(xiǎn)。

我國(guó)自古就有“藥食同源”的理論，尤其是國(guó)人均是以五谷雜糧為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的。

在這樣的具有大量營(yíng)養(yǎng)與健康研究數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，全球全谷物食品市場(chǎng)的崛起已經(jīng)形成了一股勢(shì)不可擋的健康潮流。

自2000年以來(lái)，新產(chǎn)品數(shù)量急劇增長(zhǎng)。

據(jù)英敏特統(tǒng)計(jì)，2016年全球大約有7533種的全谷物食品進(jìn)入市場(chǎng)，這一數(shù)據(jù)相比2000年的218種，增長(zhǎng)超過(guò)3 000%。

截至2016年，我國(guó)新上市“全谷物”字樣的產(chǎn)品累計(jì)有314 款，共10個(gè)品類。其中烘焙類食品占最大比例，達(dá)到42%。

谷物與全谷物的區(qū)別

谷物主要是指包括稻米、小麥、玉米等大宗糧食作物以及小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等雜糧。

通過(guò)加工后，即得到米飯、饅頭、面條、 面包、餅干等各種食品，是人類的能量、蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。

全谷物是指“完整、碾碎、破碎或壓片的谷物，基本的組成包括淀粉質(zhì)胚乳、胚芽與皮層各組成部分的相對(duì)比例與完整穎果一樣”。

全谷物食品是營(yíng)養(yǎng)健康食品的典型代表，它含有豐富的B族維生素、維生素E、鎂、鐵和膳食纖維。

還含有一些果蔬食品中沒有的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的抗氧劑。

全谷物食品的營(yíng)養(yǎng)功能

全谷物食品由于高膳食纖維、低脂肪、低飽和脂與低膽固醇和低熱量，具有一定的保健功能。

包括能降低中風(fēng)、糖尿病、心臟疾病危險(xiǎn)，同時(shí)還有利于人們的體重控制。

合理的膳食攝入是控制體重、保障健康的重要前提，全谷物食品是控制體重的首選膳食。

據(jù)美國(guó)全谷物委員會(huì)的資料，長(zhǎng)期攝人全谷物食品，可以有效降低心血管疾病、糖尿病、結(jié)腸癌和腦卒中的發(fā)病率，并且有助于控制體重。

相關(guān)數(shù)據(jù)如下：心臟疾病下降25% -36%，II型糖尿病下降21%-27%，結(jié)腸癌下降21%-42% ，腦卒中下降37%。

我國(guó)的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食原則，遠(yuǎn)在農(nóng)耕文明之前，谷物就成為全民營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。

素時(shí)刻五谷膳食粉是一種以果蔬類、堅(jiān)果類、花朵類、菌藻類、籽種類、谷物類食材為主。

通過(guò)恒源“全谷萃”四維營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，將食材全粒入餐，全食入餐。

保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，運(yùn)用超微研磨技術(shù)，既保證了營(yíng)養(yǎng)的釋放，又保證了膳食纖維的含量。

在食物吸收與營(yíng)養(yǎng)方面，做到了多樣性涵蓋，均衡性吸收，完整性提。

，既保證了營(yíng)養(yǎng)的均衡，提高身體吸收營(yíng)養(yǎng)能力的健康營(yíng)養(yǎng)食品，集營(yíng)養(yǎng)均衡，食用方便等優(yōu)點(diǎn)于一身。

這一次，讓你輕松體驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)美味早餐，你不來(lái)試試嗎？

素時(shí)刻五谷膳食粉是針對(duì)現(xiàn)代人高強(qiáng)度的工作、快節(jié)奏的生活、不規(guī)律的飲食以及亞健康體質(zhì)而設(shè)計(jì)的一種健康營(yíng)養(yǎng)的食品。

吸納了古今中外的食療理念，依據(jù)多本古經(jīng)典籍，研發(fā)創(chuàng)新而成。

以谷物為基底，甄選多種營(yíng)養(yǎng)原料，科學(xué)配比，均衡營(yíng)養(yǎng)，運(yùn)用超微研磨技術(shù)。

既保證了營(yíng)養(yǎng)的釋放，又保證了膳食纖維的含量，不用擔(dān)心因?yàn)榧訜岷湍シ鄱鴮?dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，為您打開健康生活的大門。