有研究顯示，健康飲食對心肺適能的改善效果，等同于每天多走4000 步！這種說法是真的嗎？怎樣吃才更健康？

吃對了真的相當于每天多走4000步嗎？

近日，《歐洲預防心臟病學雜志》發表的一項研究表明，飲食對于身體的健康和適應能力有著至關重要的作用。

該研究發現，通過選擇健康飲食和步行的方式，可以顯著提高中年人的身體健康程度和心肺健康水平。

這項美國研究納入了 2380 例參與弗雷明漢心臟研究的成年人，受試者平均年齡為 54 歲，其中 54％為女性。受試者接受了自行車人體最大心肺負荷試驗，以測量峰值VO2。

這是評估身體健康水平的黃金標準，表示在最高強度運動時使用的氧氣量。

在飲食更為健康的受試者中還觀察到，更好的飲食對身體健康的改善能達到每天多走 4000 步的效果！到底怎樣吃才更健康？

·地中海飲食：地中海飲食，顧名思義，是一種以希臘、意大利等地中海沿岸國家的一種傳統飲食習慣。

一般來說，地中海飲食模式并沒有非常明確的定義，它并不是說你要吃什么東西、具體多少量等等，其實都沒有。但是，地中海飲食基本上都要遵守幾個原則： 

1）以植物性食物為主。這種飲食模式強調蔬菜、水果、豆類、堅果、全谷物、橄欖油和香料要頓頓有。

2）魚類和海鮮每周至少吃 2 次。

3）適量食用家禽、雞蛋、奶酪和酸奶。

4）遠離紅肉和糖類。

5）如果不得不飲酒的話，可以適量飲用一些紅酒。

地中海飲食其中一個特點是強調減少攝入紅肉和飽和脂肪、多吃橄欖油。

·東方健康膳食模式：為了讓國人吃得更健康，中國營養學會發布了《中國居民膳食指南（2022）》，2022 版膳食指南首次提出“東方膳食模式”。

專家們分析總結了我國不同地區膳食模式和居民健康狀況，發現東南沿海一帶（浙江、上海、江蘇、福建、廣東）居民，高血壓及心血管等疾病的發生和死亡率較低、預期壽命較高。

因此提出以東南沿海一帶膳食模式為代表的“東方健康膳食模式”。其主要特點是清淡少鹽、食物多樣、蔬菜水果豆制品豐富、魚蝦水產多、奶類天天有，并且擁有較高的身體活動水平。

這樣的飲食模式更能避免營養素的缺乏、肥胖以及相關慢性病的發生，提高了預期壽命。

吃什么才能簡單又營養？

答案是素時刻五谷膳食粉。素時刻五谷膳食粉是根據《本草綱目》《黃帝內經》等中醫典籍的養生理論，并且綜合國人的身體飲食結構形成的特殊配方。

甄選不同食材根、莖、葉、花、果實等，按照現代營養學標準精準計算食材配比量，以科學的生產工藝，將自然、環保的食材配制成營養均衡、豐富的五谷膳食粥。

五谷膳食粉甄選的每一種食材，都是依據中醫膳食養生的配方原則，并與現代營養學相結合，并不是所謂的簡單原料堆積，而是利用自然食材的“五色、五味、五性、五行”的搭配中獲得五行平和。

可輔助改善人們日常不健康的飲食結構，幫助每一餐做到了種類多樣，營養均衡。

一碗五谷膳食粉，不只是一種健康的飲食習慣，更是讓我們吃少吃對吃全，吃的健康！